目前最廣泛運用的萃取方式，以蒸汽高壓高溫破壞植物油囊，最後蒸餾出精油和純露。其中又可以細分為：蒸氣蒸餾法、壓力滲透法（擴散滲透法）和水蒸餾法，以及印度ATTAR萃取法。

蒸氣蒸餾法 (Steam Distillation)

成本較低，但有些植物（如：玫瑰）需要在採收後立刻進蒸餾鍋蒸餾。

早期蒸餾設備多用「紅銅」材質，因為導熱較快同時耐腐蝕性，就算蒸餾酸性物質也不容易溶出金屬物質，精油、純露的芳香因子也較不易流失。但現代多用「不鏽鋼」蒸餾器，原因是不鏽鋼較容易製作成大型容器，可拉高蒸餾精油的產量，但這種方式萃取出的純露，會有一股不鏽鋼蒸餾器的難聞氣味。（須待時間消散）

壓力滲透法 (Hydro-diffusion)／擴散滲透法 (Percolation)

這種方式適用於根部或是木質類的精油。將蒸氣從鍋爐頂部，由上到下灌入，此方法會比蒸氣蒸餾法快速，但需要不斷加壓，因此成本也特別高。

水蒸餾法 (Water Distillation)

適用於較難蒸餾、怕高溫的花朵類精油，如：橙花、玫瑰。將植物完全浸於水中蒸餾避免溫度過高，但精油中的某些化學成分可能因此被破壞。

印度ATTAR（阿塔）精油萃取法

印度身為靈性大國，認為花朵擁有脆弱的靈魂，因此以低溫（不超過50˚C）蒸餾10–40天，並佐以沈穩陽剛的檀香精油定香，可以理解為用慢火將檀香和花朵的香味融為一體。

檀香本是上等的高貴精油，因此ATTAR所用的花朵也一定不簡單，才可兩兩相襯，最常見的有：玫瑰、茉莉、番紅花⋯⋯等。理所當然地，ATTAR精油價格非常的高，貨源也相當不穩定，並不是芳療平時會用的油。

但除了花朵之外，ATTAR甚至有「土地精油」，就是將蒸餾的主角換成貨真價實的土壤！電影「香水」的少女體香提煉方法，就是以ATTAR為基礎延伸。

另外，想分享一個我對印度精油的感受。只要是印度出產的精油，不論是愛德華玫瑰或是喜馬拉雅雪松，都會有一股「印度」的味道！有點像印度餐廳的拉茶或是甜甜的印度香料奶茶一樣。（印度真的很神奇

二氧化碳萃取
流程

使用二氧化碳進行超臨界流體萃取是一種綠色工藝，可從植物、種子和其他生物質中分離和提取天然化學成分。它是一種多功能、選擇性、無毒、非破壞性的萃取方法，可避免原料中風味和活性成分的損失。該製程被高度評價為環保和可持續的，因為所使用的二氧化碳是作為其他工業製程的副產品回收的，並且在提取過程中不會產生有毒廢物流。

怎麼運作的

二氧化碳提取裝置簡單地由三個主要部分組成—二氧化碳儲存和泵送、提取和分離。

將原料裝入提取容器中。二氧化碳在高壓和環境溫度下流過萃取器，充當溶劑並從生物質中提取活性成分。材料與 CO2 一起流入分離過程，在過程中調節壓力和溫度，CO2 從萃取物中完全分離。大部分二氧化碳隨後被回收回到製程。最終的萃取物不含殘留溶劑，並且與原始植物材料中的狀態非常相似。

根據萃取物的不同，從二氧化碳中分離出來後，可以在包裝前在我們的萃取後區域進行進一步的純化過程。

1. 精油一般不要內服，除非有註明可以口服或獲得芳香治療師或醫師的指示。
2. 懷孕初期幾個月內最好避免使用精油來按摩或泡澡，因為某些精油可能會導致月經來潮。
3. 柑橘類精油(佛手柑、檸檬、葡萄柚、甜橙..等)會導致皮膚對陽光紫外線過敏。因此，使用過後八小時內請勿曝曬肌膚於陽光下。
4. 患有高血壓、癱病症、神經及腎臟、肝臟方面疾病之病人請小心使用。某些精油如絲柏、迷迭香，使用前最好先請教醫師或芳香治療師。
5. 精油不能取代藥物。因此，使用後如症狀未改善，請一定要看病就醫。絕不可因使用精油而放棄原先已在使用的藥物。
6. 請按建議量使用。使用過量會導致反效果，甚至對身體造成過大負擔。尤其是依蘭、鼠尾草過量會引起睡意，在酒後或開車時應避免使用。
7. 精油必須稀釋後才能使用，除非有其它特別的建議。
8. 請避免小孩直接碰觸，以免誤用而發生危險。
9. 精油必須儲存於密封完好且為深色的玻璃瓶內，並且放置於陰涼的場所避免陽光直射。以延長精油壽命及確保精油的療效。
10. 精油儲存在冰箱中會縮短精油的使用期限。
11. 避免使用精油於塑料、易溶解或油彩表面的容器，當稀釋精油時，請使用玻璃、不銹鋼或陶瓷器。
12. 新生兒(2個星期內)不可使用精油。2個星期後可用薰衣草一滴於浴盆內。12歲以下兒童所有精油必須被稀釋為成人使用量的1/4(大人1，小孩1/4)。12歲以上則為成人用量的1/2。
13. 皮膚或體質敏感者，請在使用前先進行敏感測試。可先沾一點稀釋後在皮膚不明顯處測試。如有感覺發癢或是過敏現象，請勿繼續使用。
14. 請按指示用量，勿參考其它精油供應廠商的建議使用量。不同廠牌應避免混用，以確保效果及避免反效果。
15. 大部分精油的療效均未經官方認可,網頁提供資訊僅供專業人士參考之用, 如有受傷或生病時仍需就醫, 切勿自行診斷治療 !!