香料”步入人類生活的歷史已無從考證，但在聖經及佛經中都記載，數千年前的遠古，香料是用以神佛祭壇供奉的。
香料起源於薰香(Incenes)，是屬於帕米爾高原的香料文化，之後分為中國文明與埃及文明，隨著東西方交通的開發，於是香料開始於世界流通。
古代的印度、埃及、波斯人，把植物的果實、種子、花、枝、葉等的材料浸入油脂中加溫，使芳香味轉移至油脂中。或用酒浸再抽取芳香成份，過濾後加熱濃縮。
西元前7世紀已經發展出現今仍延用的成熟技術。西元 13世紀已能蒸餾分離各種芳香精油。
西元17世紀已經有170種的精油被提煉出來。直到18世紀初，義大利人將德國科隆製造的古龍水推廣到歐洲。
十九世紀化學工業科學開始發達，從植物、石油副產物、等等的資源，作成多種的人造香料，隨著乙炔工業與石油產業的快速發展，新的合成香料以黑馬之姿出現，有別於古老的香料，提供符合商業經濟效益的人工合成品，一直以來與我們的生活相伴。
妳知道我們每天至少會接觸4種以上含香料的產品嗎 ?從起床後使用的牙膏、 香皂、衛生紙、沐浴乳、洗髮精、潤絲精、及清潔打掃所用的各式清潔劑等等。
化粧品中香料更是不可少的成份，每一種香料中，所含的化學成份高達六百種以上，而每種化粧品平均就含有一百~五百種的香料成份 。
香料可分為：
1.動物性:例如:麝香、龍延香 靈貓香 海狸香 。
2.植物性: 約六、七十種，由花、種子、根、莖、枝葉、樹皮提煉，例如：
(花)－－紫丁香、 玫瑰、茉莉.
(葉)－－香草、山椒 、月桂
(皮)－－橙皮、檸檬
(枝)－－檜木、檀木
(根)－－樟腦、鳶尾草
(種子)—茴香、胡椒
(全草)－薄荷、薰衣草
3.合成香料（約五千種，常用者約200種）
現代化粧品中添加的香料，是以合成香料居佔95%，但是其富於反應性的化學物質也較多，因此它受到熱、光、空氣、金屬離子等影響，容易變質，對皮膚產生過敏、炎症部位發生色素沉積等等的皮膚障礙時有所見。
那麼一般可見到的日常美粧用品中，所含香料比例有多少呢?
香皂-2~6%
牙膏-1%
洗髮精-0.2~1%
潤絲精-0.2~5.5%
彩粧品-0.5~1%
口紅-0.3~2%
乳液、面霜-0.5~1%
化粧水-0.05~0.5%
古龍水-3~5%
香水-15~20%
我們前三章所提出的四大化粧品公害成份:合成界面活性劑、礦物油、合成焦油色素、以及合成香料等。無一不是石油化學工業下的產物。
就單一成份來說，每一種類在長期大量的使用下，都對於人體有相當的危害性，那麼對於我們每天使用的化粧品、保養品、家用清潔劑等等這些產品，都是以此做為基礎原料調製而成，當多種原料混合成一體時，並非像廣告上所強調的效用如此神奇，更令人生懼的是，它們在製造中會產生什麼相乘作用是完全不清楚的。
當初，妳是為了保養肌膚而開始使用化粧品的，經過幾年下來，如果妳發現不但皮膚變得粗糙、暗淡無光、過敏、斑點、細紋不斷浮現，請不要漠視它所帶來的訊息，那是妳的肌膚所發出的求救信號，請妳中止使用石油化學產物所製造的化粧品。
愛自己不要害了自己。
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植物玻尿酸精華液
保養品使用的合成香料